Description

La vitamine D regroupe plusieurs substances dont la plus courante est la vitamine D3 ou le cholécalciférol, d’origine animale qui est produite par la peau sous l’action des rayons ultraviolets B. Dès lors, beaucoup de facteurs peuvent expliquer les courants déficits dans la population : la zone géographique, la saisonnalité, la pollution (taux d’ensoleillement), mais aussi des apports alimentaires trop faibles ou une fragilité immunitaire. La vitamine D est pourtant indispensable à la santé osseuse, dentaire, musculaire, au système immunitaire et au maintien du moral. La vitamine D est essentielle au métabolisme du calcium et du phosphore. Elle augmente leur absorption dans l’intestin et diminue leur élimination dans l’urine, favorisant ainsi la minéralisation des os et des dents. Elle contribue au maintien d’une fonction musculaire normale. Elle a une action directe sur la force musculaire du fait de la présence de récepteurs spécifiques au niveau des muscles. Elle permet ainsi de garder les muscles en bon état et
de prévenir les risques de chute notamment chez les seniors.